Темы рефератов по дисциплине Гостиничный и ресторанный сервис

Богатейшая история республики, редкостные историческиепамятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительнаяоткрытость и ее готовность к сотрудничеству — все это располагает кинтенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы. Изучение и анализ становления и развития гостиничногобизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения: Бизнес гостиничных услуг как видпредпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночнымколебаниям спроса и предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающихгостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервисуна рынке. Анализ сложившейся ситуации с функционированиемгостиничных комплексов г. Создание управленческой инфраструктуры не связано скрупными инвестициями, а требует, прежде всего, наличия управленческогопотенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев,дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все острее, что соответственнонакладывает отпечаток на остроту проблем в этой области. В управлении гостиничным бизнесом явственнопросматриваются три получивших распространение направления: К основнымтенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане,оформившимся достаточно четко только в последние десятилетия можно отнестиследующие: Углублениеспециализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важнойтенденцией, как образование международных цепей, которые играют огромную роль вразработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. Как и многие другиетенденции, образование гостиничных цепей получило свое развитие в США.

Сравнивайте программы магистратуры по направлению Гостиничное дело

Оренбург, Введение Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.

Гостиница — не просто часть застройки города. Каждая из них должна иметь свое лицо.

в туризме" · скачать работу"Функции менеджмента в туризме" (реферат) Примеры инноваций в туризме и гостиничном бизнесе. Проблемы.

Научный руководитель магистерской диссертации: Анализируя современное состояние индустрии гостеприимства в мире, можно утверждать, что развитие гостиничного хозяйства происходит на индустриальной основе и, таким образом, становится отраслью экономики, привлекая значительные валютные поступления за счет международного туризма. Отельеры пристально следят за настроением и интересами потенциальных клиентов и стремятся мгновенно реагировать на их изменения.

Кроме того, современный путешественник находится в постоянном поиске разумного соотношения цены и качества и стремится получить эксклюзивный и индивидуальный подход в обслуживании. Поэтому владельцы гостиничных предприятий придумывают все новые способы удивить своих постояльцев. Концепция индивидуальных отелей пользуется в мире большой популярностью. В ее основе лежит творчество или креативный подход. Мировой опыт распространения концептуальных отелей показывает, что они весьма прибыльны и могут представлять собой самостоятельную и полноценную дестинацию.

Менеджмент в туристской индустрии

Масштабные изменения активно влияют и на туристский сектор Кыргызстана. Позитивная тенденция мирового рынка делает более востребованными менеджеров, обладающих аналитическим мышлением, умеющих разрабатывать стратегические планы. Отделение менеджмента туризма и гостиничного дела для реализации своих задач и организации процесса обучения на высшем уровне постоянно ведёт работу по усовершенствованию учебной программы, а также даёт возможность студентам пройти производственную практику в лучших предприятиях размещения Кыргызстана, Турции и других стран мира.

Все о туризме - книги по туризму, статьи, методические пособия, о туризме , туристическом бизнесе, отдыхе, путешествиях и рекреации, а также для написания рефератов, курсовых, дипломных и магистерских работ. туризме, Системное управление издержками предприятия в гостиничном бизнесе.

Особенности технологии разработки и реализации турпродукта предполагают наличие систем, которые в сжатые сроки давали бы информацию о доступности транспорта, возможностях размещения туристов, обеспечивали бы быстрое бронирование мест, а также автоматизацию вспомогательных задач — оформление билетов, счетов и путеводителей, обеспечение справочной информацией и др.

Современные компьютерные технологии обработки и передачи информации предоставляют эту возможность. Туризм на рынке в большой степени зависит от изображений, описаний, средств коммуникаций и передачи информации. Современные технологии расширяют возможности туристской организации: Сеть растет быстро, число ее подписчиков и объем информационных ресурсов удваиваются ежегодно. Не остается в стороне от этого бума и туристский бизнес.

Интернет применяется почти во всех важнейших процессах внутри турагентства — от поиска и привлечения клиентов в качестве маркетингового и коммуникационного инструмента до формирования турпродукта. Существует множество туристских Интернет-проектов: Сейчас в гостиничной индустрии применяется много новейших компьютерных технологий: Многие гостиницы создали свои сайты в Интернете. В гостиничном и туристском бизнесе началось активное внедрение мультимедийных технологий, в частности справочников, буклетов, каталогов, позволяющие виртуально путешествовать по номерам разных категорий, залам ресторанов, конгресс-центрам, вестибюлю, ознакомиться со спектром предоставляемых услуг, системой льгот и скидок.

Новые технологии способствуют развитию бизнеса, укрепляют конкурентное преимущество, ускоряют процесс работы. В последние годы большинство туристских предприятий создают свои собственные сайты в Интернете, а также используют баннерную рекламу. Современная система расчётов носит название электронная платёжная система.

Создание гостиницы для животных как специфического сегмента гостиничного бизнеса

Путешествия и военные походы древних русичей. Освоение новых территорий и формирование Русского государства в послемонгольский период. Былины как источник знаний о путешествиях героев-богатырей. Религиозные мотивы в путешествиях и странствованиях. Путешествия русских купцов и их вклад в географические открытия. Великий Новгород, его торговые и дипломатические связи.

Предмет: Рефераты Огромный стимулирующий эффект оказывает туризм на основные отрасли экономики, заставляя их Эти изменения затрагивают все сферы и отрасли экономики, все функции и уровни менеджмента. Особую значимость данные процессы имеют для гостиничного бизнеса.

Формирование франчайзинговых сетей и договоры по франчайзингу применяются в сфере бизнеса с целью создания новых хозяйственных систем для расширения сети сбыта товаров и услуг отели, магазины, гостиницы, рестораны , укрепления своего положения на рынке, а также увеличения количества потребителей. На сегодняшний день предоставление качественных туристических услуг является очень актуальной темой, так как пользуется огромным спросом среди различных слоев населения.

Для того чтобы правильно донести до клиента данный интеллектуальный продукт, необходимо четко организовывать франчайзинговые сети, которые чрезвычайно распространены именно в сфере туризма. Степень научной разработанности проблемы. Можно выделить общетеоретические и специализированные исследования в области франчайзинга. Основные труды о франчайзинге представлены работами отечественных авторов, таких как: Однако не все ученые в своих трудах достаточно подробно освещаюттему франчайзинга в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе.

В своей работе нам хотелось бы рассмотреть и систематизировать знания о франчайзинге в указанных сферах. Целью работы является теоретическое исследование франчайзинга в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе. В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

Менеджмент в туризме

Введение Темой моей работы является рассмотрение перспектив молодого специалиста в сфере туристического менеджмента г. Целью моей работы является определение профессиональных компетенций менеджера в сфере туризма, как средство личной профориентации. Изучить основные понятия и механизмы системы туристического менеджмента; 2.

Реферат - В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран.

Туризм затрагивает все сферы деятельности современного общества, в том числе экономику, культуру, социальную область жизни государства. Огромный стимулирующий эффект оказывает туризм на основные отрасли экономики, заставляя их активно перестраиваться, внедрять новейшие технологии, вступать в конкуренцию на мировом рынке товаров и услуг, способствовать притоку инвестиций во все ключевые хозяйственные сегменты.

В то же время туризм — это одна из важнейших сфер деятельности современной экономики, нацеленная на удовлетворение потребностей людей и повышение качества жизни населения. В настоящее время индустрия туризма в мире является одной из наиболее динамично развивающихся сфер в международной торговле услугами. Все это требует разработки научных подходов к совершенствованию государственного регулирования туристской индустрии. Развитие туризма является чрезвычайно важным направлением российской экономики.

В государственной системе России, туризм как отрасль экономики получает все большее признание. Туризм в Российской Федерации признан на государственном уровне приоритетной сферой национальной экономики. Обладая богатыми культурно-историческими и природными ресурсами, страна стоит перед проблемой создания современной индустрии туризма, способной привлечь иностранных и отечественных туристов.

Роль туризма в современном обществе трудно переоценить. Таким образом, проблемы управления российскими предприятиями туризма в условиях экономического роста занимают важное место в системе развития общественных и воспроизводственных отношений. Туристская политика государства должна строиться исходя из требования обеспечения экономической рентабельности туризма, возможностей туризма в международном обмене и обеспечения баланса внешней торговли, стабилизации положения национальной экономики и перераспределения национального дохода.

Все это требует разработки научных подходов к совершенствованию государственного регулирования туристской индустрии, повышению эффективности управления в сфере гостиничного бизнеса. Становление рынка гостиничных услуг в России выявило целый комплекс проблем и противоречий, связанных с трудностями перехода гостиничных предприятий к новым условиям хозяйствования.

Зайцева Менеджмент в сервисе и туризме 2007

Федеральная целевая программа"Развитие туризма в Российской Федерации" утверждена постановлением Правительства Российской Федерации от 26 февраля г. Федеральный закон"Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" одобрен Советом Федерации 14 ноября г. Актуальные проблемы туризма на рубеже веков.

Гостиничный бизнес. Главная > Реферат >Физкультура и спорт. Сохрани ссылку в .. [Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма, страницы ,,, ].

Инновации в туризме способов обратить внимание потребителей на свой товар является предложение рынку нового товара, отличного от товара конкурентов. Именно инновация способна привлечь новых покупателей, увеличить доход предприятия. К сожалению, в нашей стране туристический бизнес по многим причинам не достиг такого размаха, как за рубежом.

Причин тому довольно много — нестабильность экономики, отсутствие крупных инвестиций со стороны как государства, так и частного капитала, неразвитая инфраструктура, недостаток высокопрофессиональных Менеджмент развивается индустрия туризма: Индустрия туризма сегодня — это большой хозяйственный комплекс, в котором занято множество людей, от квалификации которых зависит продуктивность работы этого комплекса.

Кафедра туризма и гостиничного сервиса ИИЯМТ

Анимационный сервис в гостинично-ресторанном комплексе Тема: Общий объем работы 28 страниц. Список литературы представлен 10 источниками периодической, непериодической литературы, статистических сборников.

2 задачи по экономике туризма (Решение задачи) .. Операционный менеджмент в гостиничном бизнесе (Реферат). Описание экскурсионного тура».

Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия гостиницы, ресторана и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий. До настоящего времени специалисты в области гостиничного менеджмента не пришли к единому мнению о том, где и когда впервые в индустрии гостеприимства был заключен контракт на управление.

В содержании контрактов на управление включены, как правило, семь основных моментов: При этом собственник лишается прав вмешиваться в процесс управления. Срок управления собственностью гостиничных предприятий. Обычно контракт на управление заключается на пять, десять или двадцать лет.

Менеджмент в туризме (лекция 1)

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!